窍门：1.豆苗炒制时间不宜过长，以保持豆苗的嫩脆口感。希望以上的步骤和窍门对您有帮助，祝您做出美味的蒜香豆苗！
蒜香豆苗是一道美味又营养的家常菜，下面是制作蒜香豆苗的步骤和窍门：
步骤：
1. 准备材料：豆苗、大蒜、盐、食用油。
2. 豆苗洗净，去掉老叶和根部，切成3-4厘米长的段。
3. 大蒜剥皮，切成薄片。
4. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜片，小火炒至蒜香味出来。
5. 放入豆苗，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，继续炒匀。
7. 豆苗变软熟即可出锅，避免炒过久导致失去口感。
窍门：
1. 豆苗炒制时间不宜过长，以保持豆苗的嫩脆口感。
2. 大蒜要切薄片，这样可以更好地散发蒜香味。
3. 在炒制时火力不宜过大，以免豆苗炒糊或炒焦。
4. 最后加盐，可以更好地保持豆苗的原汁原味。
希望以上的步骤和窍门对您有帮助，祝您做出美味的蒜香豆苗！