2.馅料可根据个人口味进行调整，例如可以加入虾仁或者蔬菜。祝您做出美味的四喜丸子！
四喜丸子是一道传统的中式美食，下面是它的做法步骤：
材料：
1. 猪肉馅：200克
2. 鸡蛋：1个
3. 淀粉：适量
4. 味精：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 面包屑：适量
8. 葱：适量
9. 姜：适量
10. 蒜：适量
11. 红椒：适量
12. 酱油：适量
13. 糖：适量
14. 醋：适量
15. 水淀粉：适量
16. 豆芽：适量
做法：
1. 将猪肉馅放入容器中，加入鸡蛋、淀粉、味精、盐、料酒搅拌均匀，并抓至起胶，放置10分钟。
2. 取适量猪肉馅搓成球状，然后在手心用力地滚动几下，使其变得更加圆整。
3. 准备一碗开水，将猪肉丸子放入烫熟，捞出备用。
4. 蒜、葱、姜切末，红椒切丝备用。
5. 锅中热油，将蒜末、姜末炒香，然后加入红椒丝炒匀。
6. 加入酱油、糖、醋、适量的水，烧开后加入水淀粉勾芡，煮至浓稠。
7. 将炸好的猪肉丸子放入酱汁中，翻炒均匀，使其均匀裹上酱汁。
8. 准备一个盘子，底部先铺上豆芽，然后将猪肉丸子摆在豆芽上。
9. 锅中再热油，炒香葱花，将炒好的葱花撒在猪肉丸子上即可。
窍门：
1. 在炸丸子之前，可将丸子表面裹上一层薄薄的面包屑，这样炸出来的丸子更加酥脆。
2. 馅料可根据个人口味进行调整，例如可以加入虾仁或者蔬菜。
祝您做出美味的四喜丸子！