冰糖菠萝排骨的做法:材料:-500克排骨-1个菠萝-30克冰糖-2片姜-2汤匙料酒-1汤匙酱油-适量盐和胡椒粉-适量水淀粉步骤:1.排骨剁成小块，在开水中焯水去血水，然后用清水冲洗干净备用。
冰糖菠萝排骨的做法:
材料:
- 500克排骨
- 1个菠萝
- 30克冰糖
- 2片姜
- 2汤匙料酒
- 1汤匙酱油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水淀粉
步骤:
1. 排骨剁成小块，在开水中焯水去血水，然后用清水冲洗干净备用。
2. 菠萝去皮，切成小块。
3. 热锅加入一些油，爆香姜片。
4. 将排骨加入锅中煸炒片刻，然后加入料酒和酱油翻炒均匀。
5. 加入适量清水，水量要刚好盖过排骨，然后加入冰糖。
6. 转小火炖煮30-40分钟，直到排骨熟烂。
7. 加入菠萝块，翻炒均匀。
8. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
菠萝炖排骨的做法:
材料:
- 500克排骨
- 1个菠萝
- 1个洋葱
- 3颗蒜瓣
- 适量姜片
- 1汤匙料酒
- 1汤匙酱油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水淀粉
步骤:
1. 排骨剁成小块，在开水中焯水去血水，然后用清水冲洗干净备用。
2. 洋葱切丁，蒜瓣剁碎，姜切片，菠萝切成小块备用。
3. 锅中加入适量油，将姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入排骨翻炒片刻，然后加入料酒和酱油继续翻炒均匀。
5. 加入适量清水，水量要刚好盖过排骨，再加入洋葱丁。
6. 用中火炖煮30-40分钟，直到排骨熟烂。
7. 加入菠萝块翻炒均匀，然后加入适量盐和胡椒粉调味。
8. 最后用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可上桌。