将水煮沸后，将鱿鱼放入水中，迅速煮至外表变色，约需20-30秒。过度煮熟会导致鱿鱼变硬，请注意掌握时间。煮1小时左右，直到鱿鱼肉质变软。无论选择哪种烹饪方法，都需要注意不要煮过度，否则鱿鱼会变得嚼劲十足。根据个人口感和食材大小，可以适量调整烹饪时间。
要让鱿鱼软烂，可以尝试以下烹饪方法：
1. 快煮法：将鱿鱼放入沸水中煮熟。将水煮沸后，将鱿鱼放入水中，迅速煮至外表变色，约需20-30秒。过度煮熟会导致鱿鱼变硬，请注意掌握时间。
2. 慢炖法：将鱿鱼放入砂锅或压力锅中，加入一些调味料，如姜片、蒜末、料酒等。煮1小时左右，直到鱿鱼肉质变软。
3. 蒸煮法：将鱿鱼切片或切块，用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间。然后将鱿鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到鱿鱼变软烂。
4. 炒煮法：将鱿鱼切片或切块，用油炒匀。然后加入少量水或鸡汤，盖上锅盖慢炖，直到鱿鱼变软烂。
无论选择哪种烹饪方法，都需要注意不要煮过度，否则鱿鱼会变得嚼劲十足。根据个人口感和食材大小，可以适量调整烹饪时间。