红烧太阳鱼是一道美味可口的家常菜，下面是红烧太阳鱼的简单做法大全：材料：-太阳鱼2条-姜片适量-蒜瓣适量-青蒜适量-料酒适量-生抽适量-老抽适量-盐适量-白糖适量-温水适量-植物油适量步骤：1.太阳鱼先用沸水焯水，去腥，然后切段备用。希望以上的红烧太阳鱼的简单做法对您有所帮助！
红烧太阳鱼是一道美味可口的家常菜，下面是红烧太阳鱼的简单做法大全：
材料：
- 太阳鱼2条
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 青蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 温水适量
- 植物油适量
步骤：
1. 太阳鱼先用沸水焯水，去腥，然后切段备用。
2. 热锅，加入适量植物油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入太阳鱼段煎至两面微黄。
4. 加入适量料酒煮出酒味。
5. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 倒入适量温水，没过鱼段，盖上锅盖中小火炖10分钟。
7. 加入适量盐和白糖调味，继续炖煮5分钟。
8. 最后放入青蒜翻炒均匀后关火即可。
温馨提示：
- 炖煮时火候要掌握好，避免煮得太久鱼肉过烂。
- 盐和糖的用量可以根据个人口味进行调整。
- 太阳鱼鱼糜也可以做成鱼丸或者鱼饺，口感也很不错。
希望以上的红烧太阳鱼的简单做法对您有所帮助！享受美食的同时也要注意合理搭配餐桌上的其他食材哦！