烧一锅开水，将青笋片焯水一下，然后捞出备用。这样，一道美味的青笋木耳肉片就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。
青笋木耳肉片是一道家常菜，下面是它的做法：
1. 准备材料：青笋500克，木耳50克，猪肉片200克，葱姜适量。
2. 青笋处理：将青笋去皮，切成薄片。烧一锅开水，将青笋片焯水一下，然后捞出备用。
3. 木耳处理：将木耳泡发，清洗干净，剪去根部，切成适当大小的块。
4. 猪肉处理：将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
5. 炒制：锅中加热适量的油，放入葱姜爆炒出香味，然后加入猪肉翻炒至变色。
6. 加入青笋和木耳，继续炒至青笋变软。
7. 调味：加入适量的盐、糖、生抽、料酒和少许水，翻炒均匀。
8. 炒熟即可：翻炒至青笋、木耳、猪肉均熟透即可出锅。
这样，一道美味的青笋木耳肉片就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。