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猪皮怎么做好吃简单猪皮火锅(猪皮怎么做好吃法大全)

时间:2023-09-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

猪皮火锅是一道美味又营养丰富的菜肴。猪皮含有大量胶原蛋白,煮制后口感滑嫩。喜欢辣的可以在汤底中加入适量的辣椒粉或辣椒油增加口味。

猪皮火锅是一道美味又营养丰富的菜肴。以下是一种简单的猪皮火锅的制作方法:

材料:

- 猪皮300克

- 五花肉150克,切片

- 白萝卜200克,切片

- 香菇100克,切片

- 豆腐200克,切块

- 青菜适量

- 葱、姜适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤:

1. 将猪皮洗净,放入开水中焯水3分钟,捞出冷却后切小块备用;

2. 热锅加入适量的食用油,放入葱、姜炒香;

3. 倒入猪皮翻炒2分钟,加入适量的酱油炒匀;

4. 加入足够的清水,放入切好的五花肉、白萝卜、香菇,煮沸后转小火炖煮30分钟;

5. 加入豆腐、青菜煮几分钟,调入适量的盐和鸡精调味即可。

注意:猪皮火锅的猪皮选择新鲜的猪皮,口感会更好。猪皮含有大量胶原蛋白,煮制后口感滑嫩。喜欢辣的可以在汤底中加入适量的辣椒粉或辣椒油增加口味。

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