麻辣兔肉是一道非常有特色的川菜，下面是一份家常麻辣兔肉的做法：所需材料：1.兔肉500克2.干辣椒30克3.花椒15克4.蒜瓣10瓣5.姜片10片6.料酒适量7.生抽适量8.盐适量9.糖适量10.鸡精适量11.香菜适量（可选）步骤：1.将兔肉切成块状，加入适量的料酒搅拌均匀，腌制15分钟后用清水冲洗干净，沥水备用。家常麻辣兔肉做法简单、口味辣鲜美，非常适合喜欢辣味的人食用。记得根据个人口味调整调料的使用量，让麻辣兔肉更符合自己的口味。
麻辣兔肉是一道非常有特色的川菜，下面是一份家常麻辣兔肉的做法：
所需材料：
1. 兔肉500克
2. 干辣椒30克
3. 花椒15克
4. 蒜瓣10瓣
5. 姜片10片
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 鸡精适量
11. 香菜适量（可选）
步骤：
1. 将兔肉切成块状，加入适量的料酒搅拌均匀，腌制15分钟后用清水冲洗干净，沥水备用。
2. 干辣椒剪成段状，花椒剁碎备用。
3. 热锅加入适量的油，将腌制好的兔肉煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留少量底油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 放入剪好的干辣椒和花椒继续煸炒出香味。
6. 将煎好的兔肉放入锅中，加入适量的生抽、盐、糖和少量清水煮开，然后转小火慢慢炖煮。
7. 翻炒均匀后加入适量的水，继续慢炖至兔肉变得软烂。
8. 最后加入适量的鸡精和香菜翻炒均匀即可。
家常麻辣兔肉做法简单、口味辣鲜美，非常适合喜欢辣味的人食用。记得根据个人口味调整调料的使用量，让麻辣兔肉更符合自己的口味。