炒素鳝糊（清炒鳝糊是哪里的菜）

炒素鳝糊是宋代以来江苏苏州地区的名菜，清炒鳝糊是苏州风味的特色菜。这道菜主要以腐皮制成鳝糊，加入鸡蛋、豆腐等配料，炒制成糊状。炒素鳝糊口感软糯，入口滑嫩，味道鲜美。这道菜在苏州地区非常受欢迎，并已成为当地的传统名菜之一。

炒素鳝糊是宋代以来江苏苏州地区的名菜，清炒鳝糊是苏州风味的特色菜。这道菜主要以腐皮制成鳝糊，加入鸡蛋、豆腐等配料，炒制成糊状。炒素鳝糊口感软糯，入口滑嫩，味道鲜美。这道菜在苏州地区非常受欢迎，并已成为当地的传统名菜之一。