选择丑八怪和不知火丑柑的方法可以参考以下几点：1.外观：观察果实的外观，选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显破损的果实。丑八怪一般呈现黄绿色，而不知火丑柑呈现橙红色。总的来说，选择丑八怪和不知火丑柑时，要综合考虑外观、大小、重量、气味、敲击声和熟度等方面的因素，根据个人的喜好和需求作出选择。
选择丑八怪和不知火丑柑的方法可以参考以下几点：
1. 外观：观察果实的外观，选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显破损的果实。丑八怪一般呈现黄绿色，而不知火丑柑呈现橙红色。
2. 大小：选择大小适中、均匀的果实，避免选择过小或过大的。
3. 重量：轻轻拿起果实，观察果实的重量感，选择比较重实的，表示果肉多汁。
4. 气味：闻一闻果实散发的气味，应有一种清香的果香味，没有任何异味。
5. 叩击：轻轻敲击果实，听声音是否清脆，声音清脆表示果实质地较好。
6. 熟度：丑八怪和不知火丑柑都是柑橘类水果，选择成熟度适中的果实，表皮不宜过绿或过黄。
总的来说，选择丑八怪和不知火丑柑时，要综合考虑外观、大小、重量、气味、敲击声和熟度等方面的因素，根据个人的喜好和需求作出选择。