花炒猪肚的做法：材料：-猪肚：500克-花椒：适量-干辣椒：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-菜籽油：适量步骤：1.将猪肚洗净，切成薄片或细丝，用开水焯水。
花炒猪肚的做法：
材料：
- 猪肚：500克
- 花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 菜籽油：适量
步骤：
1. 将猪肚洗净，切成薄片或细丝，用开水焯水。
2. 锅中加适量菜籽油，放入花椒和干辣椒，煸炒出香味。
3. 加入葱姜蒜炒香。
4. 加入煮熟的猪肚煸炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 炒熟后，即可上盘享用。
猪肚炒花生的做法：
材料：
- 猪肚：500克
- 花生：适量
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 菜籽油：适量
步骤：
1. 将猪肚洗净，切成薄片或细丝，用开水焯水。
2. 锅中加适量菜籽油，放入干辣椒和花生，煸炒至花生微黄。
3. 加入葱姜蒜炒香。
4. 加入煮熟的猪肚煸炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 炒熟后，即可上盘享用。
注意事项：
- 在炒制猪肚和花生时，猪肚需要提前焯水以去腥味。
- 炒制过程中，可根据个人口味调整调料的用量。