百菇养身汤，又称百菇鸡汤，是一道养身美食。它以鲜香的百菇和滋补的鸡肉为主要材料，搭配其他食材一起炖煮而成。百菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补效果。而鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，有益于增强免疫力。制作百菇养身汤的步骤如下：1.准备材料：新鲜的鸡肉块、百菇、姜片、葱段等。百菇养身汤温暖滋补，汤汁鲜美，口感丰富。
百菇养身汤，又称百菇鸡汤，是一道养身美食。它以鲜香的百菇和滋补的鸡肉为主要材料，搭配其他食材一起炖煮而成。百菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补效果。而鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，有益于增强免疫力。
制作百菇养身汤的步骤如下：
1. 准备材料：新鲜的鸡肉块、百菇（可以选择香菇、金针菇、草菇等不同种类的菇类）、姜片、葱段等。
2. 将鸡肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，煮沸后捞出备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜片和葱段爆炒出香味。
4. 将焯水好的鸡肉块放入锅中煸炒片刻，使其均匀上色。
5. 加入足够的清水，放入百菇，再加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
6. 将锅盖盖上，用小火炖煮30-40分钟，使汤汁浓郁，菇类熟透。
7. 最后可以适量加入一些鸡精、蚝油等增加口感和味道。
8. 将炖好的百菇养身汤装入碗中，即可享用。
百菇养身汤温暖滋补，汤汁鲜美，口感丰富。它不仅可以保持身体健康，提高免疫力，还可以滋养肌肤，延缓衰老。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，都是一道美味健康的佳肴。