糟鸡翅的做法窍门有很多，以下是其中一些常见的窍门：1.提前腌制：糟鸡翅需要提前腌制一段时间，才能使调料充分渗透入鸡肉中，增加味道。
糟鸡翅的做法窍门有很多，以下是其中一些常见的窍门：
1. 提前腌制：糟鸡翅需要提前腌制一段时间，才能使调料充分渗透入鸡肉中，增加味道。一般腌制时间为2-4小时或过夜。
2. 用料齐全：糟鸡翅的腌制汁一般包括生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜蒜等调料，调配好腌制汁后尽量保持均匀。
3. 控制火候：糟鸡翅需要先用中小火慢煮，慢慢将鸡翅煮熟至入味，再用大火炒焦表面。
4. 先煮后炒：在煮熟的鸡翅上爆炒至表面微焦，使其更加香脆，增加口感。
5. 果醋提鲜：加入一点果醋可以提鲜，增加酸味，使糟鸡翅更加美味。
6. 加入香料：可以根据个人口味加入一些香料，比如花椒、八角等，增加味道的层次感。
7. 搭配蘸料：糟鸡翅可以搭配一些蘸料，比如辣椒酱、蒜泥、花生酱等，增加风味。
以上是一些常见的糟鸡翅做法的窍门，希望对你有帮助！