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以下是芥菜的一种常见做法，供参考：
所需材料：
- 芥菜 300 克
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将芥菜洗净，切段备用。
2. 大蒜剁成蒜末，生姜切片备用。
3. 热锅加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜片炒香。
4. 加入芥菜翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒提味。
6. 继续翻炒，炒至芥菜变软熟。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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