然后加入葱丝和胡萝卜丝。6.蒸肉夹馍吃起来更有味道，可以配以一些香菜、香菜叶或蒜泥等，根据个人口味调配。
蒸肉夹馍是一道非常经典的中国传统小吃，下面是制作蒸肉夹馍的一些窍门和方法：
材料：
- 馍皮
- 烧烤肉
- 大葱
- 蒜
- 胡萝卜丝
- 酱油
- 白胡椒粉
- 盐
- 熟芝麻
步骤：
1. 准备馍皮：可以在面点店购买现成的馍皮，或者自己制作面团，然后擀成薄片状的圆形馍皮。
2. 准备蒸肉：将烧烤肉切成薄片，然后放入碗中。加入酱油、蒜末、盐、白胡椒粉进行调味。用手搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 蒸烤肉：将腌制好的烤肉均匀地摊在碗底，入锅蒸10-15分钟，直到肉熟透。
4. 准备夹菜：将大葱切成丝，胡萝卜也切成细丝备用。
5. 蒸馍皮：在蒸肉的同时，准备一个蒸锅，将馍皮翻开摆在蒸格上，用蒸锅蒸5分钟左右，直到馍皮变软。
6. 组装夹馍：取出蒸好的馍皮，放在手掌中，用叉子在馍皮上一边剖开一个口子，再将蒸好的烤肉放入馍皮中。然后加入葱丝和胡萝卜丝。最后撒上熟芝麻和少许酱油。
7. 品尝：将馍皮包起来，用嘴一口咬下，品尝美味的蒸肉夹馍。
温馨提示：
1. 腌制时间不宜过长，否则肉会变得稍硬。
2. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料。
3. 蒸烤肉时，要注意火候掌握，避免过熟。
4. 馍皮要蒸熟但不能蒸过久，否则会变得过软粘糊。
5. 可以配以辣椒酱或豆浆一起食用，增加口感。
6. 蒸肉夹馍吃起来更有味道，可以配以一些香菜、香菜叶或蒜泥等，根据个人口味调配。