5.陈皮的保存期限一般为1-2年，过期的陈皮不宜食用，可以考虑丢弃。
制作陈皮的步骤如下：
1. 首先，选取优质的新鲜柑橘果皮（如橙皮、柚皮等），尽量选择无农药残留的有机水果。
2. 将柑橘的果皮剥离，尽量将果肉去除，留下较干净的果皮。
3. 将果皮切成适当的大小块，一般为3-4厘米长。
4. 将果皮放在阳光下曝晒，直到果皮表面有点皱缩，变干。
5. 可将晒干的果皮放入烘箱中低温烘烤一段时间，以确保彻底晾干。
6. 制作成陈皮粉（可选），将晒干的果皮放入搅拌器或研磨机中细磨成粉末状。
保存陈皮的方法：
1. 将制作好的陈皮存放在密封容器中，确保容器干燥、无水气。
2. 保持陈皮远离阳光直晒和潮湿的环境，避免变质。
3. 建议放在冰箱中冷藏保存，可以延长陈皮的保质期。
4. 注意定期检查陈皮是否有异味或变色，如果有变质的迹象建议不要使用。
5. 陈皮的保存期限一般为1-2年，过期的陈皮不宜食用，可以考虑丢弃。