材料：-200克鲜蜇皮丝-200克胡萝卜-2颗蒜瓣-2片生姜-2茶匙食盐-2茶匙白糖-1茶匙辣椒油-1茶匙醋-1茶匙香油步骤：1.鲜蜇皮丝用清水洗净，放入开水中焯水2-3分钟后捞出沥干备用。萝卜丝拌蜇皮丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。如果喜欢口感脆爽，可以将胡萝卜丝和蜇皮丝焯水的时间控制在1分钟左右，这样会更加脆口。
材料：
- 200克鲜蜇皮丝
- 200克胡萝卜
- 2颗蒜瓣
- 2片生姜
- 2茶匙食盐
- 2茶匙白糖
- 1茶匙辣椒油
- 1茶匙醋
- 1茶匙香油
步骤：
1. 鲜蜇皮丝用清水洗净，放入开水中焯水2-3分钟后捞出沥干备用。
2. 胡萝卜去皮，切成细丝，放入开水中焯水2-3分钟后捞出沥干备用。
3. 蒜瓣和生姜切末备用。
4. 取一个大碗，将蜇皮丝、胡萝卜丝、蒜末、姜末都放入碗中。
5. 在碗中加入食盐、白糖、辣椒油、醋和香油，搅拌均匀。
6. 腌制15-20分钟使得调料能充分渗入食材中，然后即可食用。
萝卜丝拌蜇皮丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。如果喜欢口感脆爽，可以将胡萝卜丝和蜇皮丝焯水的时间控制在1分钟左右，这样会更加脆口。