材料：1.猪肉：500克2.蜂蜜：2汤匙3.生抽：2汤匙4.黄酒：2汤匙5.白糖：2汤匙6.蚝油：1汤匙7.姜蒜蓉：适量8.盐：适量9.淀粉水：适量步骤：1.将猪肉切成长条状，用刀尖在猪肉表面轻轻划几刀，使其更容易入味。
材料：
1. 猪肉：500克
2. 蜂蜜：2汤匙
3. 生抽：2汤匙
4. 黄酒：2汤匙
5. 白糖：2汤匙
6. 蚝油：1汤匙
7. 姜蒜蓉：适量
8. 盐：适量
9. 淀粉水：适量（淀粉加水调成糊状）
步骤：
1. 将猪肉切成长条状，用刀尖在猪肉表面轻轻划几刀，使其更容易入味。
2. 将切好的猪肉放入容器中，加入生抽、黄酒、白糖、蚝油和姜蒜蓉，用手搅拌均匀，尽量让调料均匀渗透到猪肉中，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肉放在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤15分钟。
4. 在猪肉烤的过程中，将蜂蜜和少许热水混合均匀。
5. 烤15分钟后，取出猪肉，将蜂蜜水均匀涂在猪肉表面，然后再放回烤箱，继续烤5-10分钟，至猪肉表面略微焦黄，并且蜜汁稍微收干。
6. 取出烤好的蜜汁叉烧，切成小块即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味调整调料的份量，喜欢重口味的可以加入适量五香粉或辣椒粉增加味道。另外，为了更好的入味，如果有时间的话，腌制的时间可以延长到2-3小时或整夜。