将薄片切成6个均匀大小的长条形。这样做出来的酥皮火腿肠卷香脆可口，内里的火腿肠鲜嫩。
火腿肠和面粉可以做成酥皮火腿肠卷，以下是制作步骤：
所需材料：
- 6根火腿肠
- 250克面粉
- 150克黄油（切小块）
- 80毫升冷水
- 少量盐
- 少量植物油（用于刷在酥皮上）
步骤：
1. 将面粉和盐放入一个大碗中，加入黄油块，用手指将黄油和面粉搓揉在一起，直至变成粒状。这样的步骤叫做"油面揉匀"。
2. 在面粉和黄油混合物中加入冷水，逐渐搅拌成一个柔软的面团。将面团放在台面上，用手揉搓几次，使其更加光滑。
3. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟让面团松弛。
4. 从冰箱中取出面团，将其擀成一个长方形薄片。将薄片切成6个均匀大小的长条形。
5. 将每个火腿肠包裹在一个薄片面团中，将两端封好，确保火腿肠完全包裹在面团中。
6. 将酥皮火腿肠放在烤盘上，搭在锅格上，用植物油刷一层在面团上。
7. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以 200°C烤15-20分钟，或至酥皮金黄酥脆。
8. 取出烤盘，让酥皮火腿肠稍微冷却一下，然后享用美食。
这样做出来的酥皮火腿肠卷香脆可口，内里的火腿肠鲜嫩。您也可以根据个人口味添加自己喜欢的调料、蔬菜等配料，使之更加丰富多样。