红烧鱿鱼仔是一道经典的家常菜，简单易做又美味可口。下面是制作红烧鱿鱼仔的具体步骤：材料：-鱿鱼仔500克-姜末适量-葱段适量-料酒适量-清水适量-生抽适量-老抽适量-白糖适量-盐适量-食用油适量步骤：1.鱿鱼仔清洗干净，控水备用。这样，一道美味的红烧鱿鱼仔就做好啦！
红烧鱿鱼仔是一道经典的家常菜，简单易做又美味可口。下面是制作红烧鱿鱼仔的具体步骤：
材料：
- 鱿鱼仔500克
- 姜末适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 鱿鱼仔清洗干净，控水备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后下入姜末和葱段煸炒出香味。
3. 加入鱿鱼仔煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
5. 加入清水，淹没鱿鱼仔。
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调整。
7. 大火煮沸后转小火，炖煮约15分钟，直到汤汁收浓。
8. 关火，撒上一些葱花作为 garnish，即可上桌。
小贴士：
1. 炒鱿鱼时要快火翻炒，以免鱿鱼过度搅拌影响口感。
2. 调汤汁时量水要适量，汤汁要够浓稠。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者香菇等其他配料，增加口感。
这样，一道美味的红烧鱿鱼仔就做好啦！大家快试试吧！