炸巴浪鱼的做法：1.准备好新鲜的巴浪鱼，清洗干净并沥干水分。
香煎巴浪鱼的做法：
1. 准备好新鲜的巴浪鱼，清洗干净并沥干水分。
2. 在鱼身两面抹上适量的盐和胡椒粉，让其腌制约10分钟，使调味料渗入鱼肉中。
3. 平底锅中倒入少许橄榄油或食用油，用中小火烧热。
4. 将腌制好的巴浪鱼放入锅中，煎制约3-5分钟，直到鱼皮变脆并呈金黄色。
5. 轻轻翻转鱼身，再煎制另一面，直到鱼肉完全熟透。
6. 将煎好的巴浪鱼取出，撒上一些新鲜的香菜或葱花作为装饰即可。
炸巴浪鱼的做法：
1. 准备好新鲜的巴浪鱼，清洗干净并沥干水分。
2. 将巴浪鱼的腹部划开，取出内脏，并用刀背轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。
3. 在鱼身两面均匀撒上盐和胡椒粉，用手轻轻按摩使调味料均匀渗入鱼肉中。
4. 准备一个碗，倒入适量的面粉，也可选择混合一些鸡蛋液或面糊作为外层。
5. 将调味好的巴浪鱼放入碗中，均匀沾上面粉或面糊。
6. 平底锅中倒入足够多的食用油，烧热至170°C-180°C。
7. 将面粉或面糊沾满的巴浪鱼放入热油中，小心地炸制，每面炸制约3-5分钟，直到鱼身呈金黄色和酥脆感。
8. 用漏网或吸油纸将多余的油沥干，然后取出巴浪鱼。
9. 可以配以柠檬汁或自制的蒜蓉酱汁作为蘸料，即可享用美味的炸巴浪鱼。