河南粉条焖子是一道以粉条为主要食材炖煮而成的传统河南小吃。以下为制作方法：材料：-200克河南粉条-100克猪肉末-50克香菇-50克豆腐干-适量葱姜蒜-少许盐、鸡精、生抽、料酒、糖和胡椒粉步骤：1.首先，将粉条放入开水中煮熟，捞出备用。
河南粉条焖子是一道以粉条为主要食材炖煮而成的传统河南小吃。以下为制作方法：
材料：
- 200克河南粉条
- 100克猪肉末
- 50克香菇
- 50克豆腐干
- 适量葱姜蒜
- 少许盐、鸡精、生抽、料酒、糖和胡椒粉
步骤：
1. 首先，将粉条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 将香菇泡软后切片，豆腐干切丝备用。
3. 取一锅，加入适量的清水，放入猪肉末，用中火炖煮至熟透后，撇去浮沫。
4. 加入切好的香菇和豆腐干，继续煮5分钟。
5. 在另一个锅中，热油，放入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
6. 倒入煮好的肉菇豆腐汤汁，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 将煮熟的粉条放入碗中，倒入炖好的汤汁，待汤汁温度降低后稍微焖一会儿，使粉条充分吸收汤汁的味道。
8. 火候差不多时，即可盛出，撒上一些葱花和香菜作为装饰品。
9. 准备一些辣椒油和醋，根据个人口味选择蘸调料。
希望以上制作方法对你有帮助，祝做菜成功！