炒芹菜豆腐干的做法如下：材料：-芹菜200克-豆腐干150克-蒜瓣2瓣-生姜适量-辣椒适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-油适量步骤：1.准备材料：将芹菜洗净，切段。蒜瓣剁碎，生姜切成末，辣椒切成小段备用。炒芹菜豆腐干是一道简单又美味的素菜，可搭配米饭一起享用。
炒芹菜豆腐干的做法如下：
材料：
- 芹菜 200克
- 豆腐干 150克
- 蒜瓣 2瓣
- 生姜 适量
- 辣椒 适量（可根据个人口味调整）
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 准备材料：将芹菜洗净，切段。豆腐干切块。蒜瓣剁碎，生姜切成末，辣椒切成小段备用。
2. 炒豆腐：热锅冷油，将豆腐干放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
3. 炒菜：重新热锅，加入适量油，下蒜末和生姜炒香。加入芹菜和辣椒，翻炒至芹菜变软。
4. 调味：将煎好的豆腐干放入锅中，加入适量酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 出锅：炒至豆腐干入味，芹菜变熟时，即可装盘食用。
炒芹菜豆腐干是一道简单又美味的素菜，可搭配米饭一起享用。