白灼菜心是一道非常简单的家常菜，下面给出一种常见的做法：所需食材：-菜心-姜片-大蒜瓣-酱油-食盐-花椒粉-蒸鱼豉油（可选）做法步骤：1.首先把菜心洗净，切去顶部的黄叶部分。你也可以加入一些蒸鱼豉油以增加风味。调料的使用可以根据自己的口味偏好进行调整。
白灼菜心是一道非常简单的家常菜，下面给出一种常见的做法：
所需食材：
- 菜心
- 姜片
- 大蒜瓣
- 酱油
- 食盐
- 花椒粉
- 蒸鱼豉油（可选）
做法步骤：
1. 首先把菜心洗净，切去顶部的黄叶部分。
2. 锅中加入清水，放入适量的盐，姜片和大蒜瓣，煮沸后放入菜心。
3. 快速煮2-3分钟，至菜心变色变软但仍然保持脆嫩。
4. 煮好的菜心捞出，沥干水分。
5. 把煮好的菜心放在盘中，撒上一些花椒粉。
6. 另起锅，加入适量的酱油，加热至微沸，淋在菜心上即可。你也可以加入一些蒸鱼豉油以增加风味。
7. 最后，根据个人口味，可以再撒上一些蒜蓉和葱花作为装饰即可。
温馨提示：选择鲜嫩的菜心煮制，煮的时间不要过长，以保持菜心的脆嫩口感。调料的使用可以根据自己的口味偏好进行调整。