家常醋溜土豆丝制作完成，可以搭配主食或者作为一道下饭菜享用。
制作家常醋溜土豆丝的步骤如下：
材料：
- 土豆：2个
- 白醋：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
步骤：
1. 将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗后沥干备用。
2. 将切好的土豆丝用料酒腌制片刻，去除土豆的生味。
3. 平底锅加热，倒入适量的油，放入腌制好的土豆丝，用中小火慢慢煸炒。
4. 在煸炒的过程中，加入适量的盐，并不断翻炒，使土豆丝均匀受热。
5. 待土豆丝变软后，加入适量的白糖，继续翻炒均匀，使土豆丝上色。
6. 加入一小碗水（大约100ml），盖上锅盖，用中小火煮5分钟，让土豆丝更加熟软。
7. 换大火，加入适量的醋和生抽，迅速翻炒均匀，让醋和生抽均匀附着在土豆丝上。
8. 加入切成段的大葱和大蒜，继续翻炒片刻。
9. 出锅前，根据个人喜好可再加入少许白糖和盐，调味即可。
家常醋溜土豆丝制作完成，可以搭配主食或者作为一道下饭菜享用。