5.加入鸡腿菇和干贝菇一起翻炒，翻炒至菇菌变软。
金华火腿炒双菇的做法如下：
材料：
1. 金华火腿片：适量
2. 鸡腿菇：适量
3. 干贝菇：适量
4. 姜蒜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 葱花：适量
10. 植物油：适量
步骤：
1. 金华火腿片切成丝状备用。
2. 鸡腿菇和干贝菇洗净，切成片状备用。
3. 锅中放适量的植物油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入金华火腿丝煸炒片刻，让其出香味。
5. 加入鸡腿菇和干贝菇一起翻炒，翻炒至菇菌变软。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖用中小火炖煮片刻，使菇菌入味。
8. 最后撒上葱花，炒匀即可盛出。
金华火腿炖菌菇的做法如下：
材料：
1. 金华火腿片：适量
2. 鸡腿菇：适量
3. 干贝菇：适量
4. 鲜香菇：适量
5. 料酒：适量
6. 姜蒜末：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 生抽：适量
10. 清水：适量
步骤：
1. 金华火腿片切成丝状备用。
2. 鸡腿菇、干贝菇和鲜香菇洗净，切成片状备用。
3. 锅中放适量的植物油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入金华火腿丝煸炒片刻，让其出香味。
5. 加入鸡腿菇、干贝菇和鲜香菇一起翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖用中小火炖煮片刻，使菌菇入味。
8. 最后调好口味，炒匀即可盛出。
希望以上做法能帮到您！