红茶海盐焦糖蛋糕卷的做法：材料：-4个鸡蛋-60克细砂糖-60克低筋面粉-30克牛奶-5克红茶叶-适量海盐焦糖酱步骤：1.将红茶叶放入牛奶中，泡制5分钟。红茶海盐焦糖蛋糕卷的做法窍门：-确保低筋面粉过筛，以避免面团出现颗粒状。-在涂抹海盐焦糖酱时，可以稍微多涂一些，增加口感的层次感。
红茶海盐焦糖蛋糕卷的做法：
材料：
- 4个鸡蛋
- 60克细砂糖
- 60克低筋面粉
- 30克牛奶
- 5克红茶叶
- 适量海盐焦糖酱
步骤：
1. 将红茶叶放入牛奶中，泡制5分钟。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌至砂糖溶解。
3. 将低筋面粉过筛，加入到鸡蛋糖液中，轻轻拌匀。
4. 将泡制好的红茶牛奶倒入面糊中，继续拌匀，注意不要出现明显的面粉颗粒。
5. 将面糊倒入烤盘，用刮刀刮平表面。
6. 将烤盘轻轻敲击均匀并去除面糊中的气泡。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟。
8. 将烤好的蛋糕倒扣出来，撕去底部的油纸。
9. 在蛋糕上均匀涂抹一层海盐焦糖酱。
10. 将蛋糕卷起来，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少1小时。
11. 取出蛋糕，切成适当的厚度即可食用。
红茶海盐焦糖蛋糕卷的做法窍门：
- 确保低筋面粉过筛，以避免面团出现颗粒状。
- 在倒入面糊前，将烤盘轻轻敲击，以去除面糊中的气泡，保证蛋糕的均匀性。
- 在涂抹海盐焦糖酱时，可以稍微多涂一些，增加口感的层次感。