最好选择避光的环境，防止大蒜发芽。这样可以延长大蒜的保鲜期，并且还可以减小其气味对其他食物的影响。然后将容器封闭存放在阴凉处，大蒜可以保存较长时间并且味道更加醇香。无论采取哪种保存方式，都需注意以下几点：-大蒜应保持干燥，避免受潮而产生霉变。-避免将大蒜放入冷冻室，因为低温会导致其变软和腐烂。-存放大蒜的容器应是干净、无异味的，并且要密封好以防止味道传出或异味传入。
保存大蒜的妙招有以下几种方式：
1. 整球保存：将未剥皮的大蒜整球保存在通风干燥的地方，可以保持大蒜的新鲜度和味道。最好选择避光的环境，防止大蒜发芽。
2. 冰箱冷藏：将大蒜放入塑料袋或密封容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长大蒜的保鲜期，并且还可以减小其气味对其他食物的影响。
3. 泡酒保存：将大蒜放入容器中，倒入足够的白酒或料酒，尽量让大蒜浸泡在酒中。然后将容器封闭存放在阴凉处，大蒜可以保存较长时间并且味道更加醇香。
4. 制成蒜蓉或蒜泥：将剥皮的大蒜搅拌成蒜蓉或蒜泥，放入干燥的玻璃瓶中，再倒入一层橄榄油或食用油，然后封闭保存在冰箱中。这样大蒜可以保存更久，并且随时方便使用。
无论采取哪种保存方式，都需注意以下几点：
- 大蒜应保持干燥，避免受潮而产生霉变。
- 尽量避免大蒜接触阳光，以防止其发芽。
- 避免将大蒜放入冷冻室，因为低温会导致其变软和腐烂。
- 存放大蒜的容器应是干净、无异味的，并且要密封好以防止味道传出或异味传入。