这是一种简单的青椒炒韭菜的做法，你可以根据个人口味进行调整，在炒制过程中多加颜色，创造属于自己的味道。
青椒炒韭菜是一道非常经典的家常菜，下面是一种简单易行的青椒炒韭菜的做法，希望你会喜欢：
所需材料：
- 青椒：2个
- 韭菜：适量
- 大蒜：适量
- 蚝油：1勺
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
做法：
1. 准备食材，青椒去籽切成长条状，韭菜切段，大蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将锅置于火上加热，待油温升至五成热时，放入大蒜末炒出香味。
3. 将青椒条加入锅中，用中小火翻炒数分钟，至青椒变软。
4. 加入适量的韭菜段，继续翻炒至韭菜变软熟，同时可根据个人口味调入适量的盐和生抽。
5. 最后加入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 炒制过程中，火候掌握不宜过大，以免过火糊锅。
- 青椒和韭菜炒至七成熟即可，保持蔬菜的口感。
- 可根据个人口味增减调料，例如喜欢口感鲜嫩的话，可以加入少许鸡精。
- 炒制时快炒快炒，以保持菜品的色泽和口感。
这是一种简单的青椒炒韭菜的做法，你可以根据个人口味进行调整，在炒制过程中多加颜色，创造属于自己的味道。祝你做菜愉快！