很高兴你对凉拌千张的做法感兴趣！如果你更喜欢通过实际操作学习，我建议你在视频网站上搜索"凉拌千张的做法"，有很多示范视频可以供你参考。
很高兴你对凉拌千张的做法感兴趣！以下是凉拌千张的简单做法：
材料：
- 500克千张（百页豆腐皮）
- 1小把葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1小块姜，切碎
- 2小勺辣椒油
- 2大勺酱油
- 1大勺熟花椒粉
- 1大勺熟白芝麻
做法：
1. 将千张切成2-3厘米宽的细条，放入开水中氽烫1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一段时间，使其变凉。
2. 在一个碗中，将切碎的葱、蒜和姜混合均匀。
3. 在另一个小碗中，调制辣椒油、酱油和花椒粉，搅拌均匀成为酱汁。
4. 将浸泡好的千张沥干水分，放入葱、蒜和姜的碗中，倒入调制好的酱汁，轻轻搅拌均匀。
5. 最后，撒上白芝麻进行装饰。
如果你更喜欢通过实际操作学习，我建议你在视频网站上搜索"凉拌千张的做法"，有很多示范视频可以供你参考。