美味清炖鸡的做法：材料：1.嫩鸡一只，切块2.姜片适量3.蒜瓣适量4.料酒1汤匙5.生抽适量6.盐适量7.鸡精适量8.清汤适量9.葱段适量10.彩椒适量11.生姜丝适量12.放入蒜瓣适量步骤：1.将鸡块放入盆中，加入料酒、生抽、盐和鸡精，拌匀后腌制30分钟。美味清炖鸡的做法大全如上所述，您可以根据自己的口味和喜好适量调整调料的用量，制作出适合自己的美味清炖鸡。
美味清炖鸡的做法：
材料：
1. 嫩鸡一只，切块
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 料酒1汤匙
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 清汤适量（可用鸡蓉汤或者鸡汤）
9. 葱段适量
10. 彩椒适量
11. 生姜丝适量
12. 放入蒜瓣适量
步骤：
1. 将鸡块放入盆中，加入料酒、生抽、盐和鸡精，拌匀后腌制30分钟。
2. 热锅倒少许油，葱段和姜片爆炒出香味，将鸡块倒入锅中煎至两面金黄，大概五分钟左右。
3. 倒入清汤，加入蒜瓣，加盖慢炖20分钟。
4. 炖的过程中，可以准备彩椒，洗净切块备用。
5. 将彩椒块放入锅中，烧开后加入适量的盐搅拌均匀，然后倒入切好的生姜丝煮沸。
6. 最后加入少许鸡精调味，撒上葱末。即可装盘。
美味清炖鸡的做法大全如上所述，您可以根据自己的口味和喜好适量调整调料的用量，制作出适合自己的美味清炖鸡。