材料:-青鱼一条,清洗干净-花生半杯-姜块两块-大葱一根,切段-蒜头4瓣,切碎-酱油一汤匙-料酒一汤匙-盐适量-胡椒粉适量-水适量-香菜适量步骤:1.锅中烧热一些油，将姜块炒香。-青鱼是一种有刺的鱼类，食用时要小心去除鱼刺。
材料:
- 青鱼一条 (约500克), 清洗干净
- 花生半杯
- 姜块两块
- 大葱一根, 切段
- 蒜头4瓣, 切碎
- 酱油一汤匙
- 料酒一汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
- 香菜适量 (可选, 用来装饰)
步骤:
1. 锅中烧热一些油，将姜块炒香。
2. 加入葱段和蒜末炒香。
3. 将青鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入料酒煮去腥味。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖约20分钟，直到鱼熟透。
6. 将花生放入锅中，再次煮沸。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
8. 最后，根据个人喜好，可以加入香菜进行装饰。
温馨提示:
- 煲汤时可以根据个人喜好加入其他配菜，如豆腐、蔬菜等。
- 青鱼是一种有刺的鱼类，食用时要小心去除鱼刺。