小鸡馒头的制作步骤如下：材料：-中筋面粉250克-酵母4克-细砂糖20克-温水130毫升-盐3克-鸡蛋1个-植物油10克步骤：1.将酵母和细砂糖加入温水中拌匀，等待5-10分钟让酵母激活。小鸡馒头不但好吃，还可爱可口。根据自己的喜好，可以在表面上用食用色素做上花纹，增加可爱感。
小鸡馒头的制作步骤如下：
材料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 4克
- 细砂糖 20克
- 温水 130毫升
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 植物油 10克
步骤：
1. 将酵母和细砂糖加入温水中拌匀，等待5-10分钟让酵母激活。
2. 将面粉、盐和鸡蛋放入大碗中，倒入已激活的酵母水，搅拌成团。
3. 将植物油加入面团中，继续搅拌揉面，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团发酵至原来的2倍大小。
5. 发酵好的面团取出，再次揉匀放在台面上松弛10分钟。
6. 将面团分成适量大小的小剂子，按照个人喜好可以做成小鸡的形状或其他形状。
7. 将小剂子放在蒸锅的蒸架上，盖上盖子，再次发酵15-20分钟。
8. 把蒸锅加热至水开后蒸10-15分钟，直到小鸡馒头变得蓬松、有弹性。
9. 关火后再焖5分钟，然后打开锅盖，稍微晾凉即可。
小鸡馒头不但好吃，还可爱可口。根据自己的喜好，可以在表面上用食用色素做上花纹，增加可爱感。