记得根据个人口味调整盐的用量,让粥的味道更符合自己的喜好。
电饭煲海参小米粥的家常做法如下:
所需材料:
- 小米 100克
- 海参 50克
- 鸡腿肉 50克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 高汤 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 事先将小米浸泡30分钟,然后用水冲洗干净备用;
2. 海参洗净切小块,鸡腿肉切成薄片备用;
3. 在电饭煲中加入适量的高汤,放入小米、海参、鸡腿肉片、一些生姜片;
4. 加入适量的料酒,盖上盖子,选择煮粥的模式开始煮;
5. 待电饭煲自动跳至保温模式时,打开盖子,加入适量的盐调味,搅拌均匀;
6. 继续盖上盖子保温5-10分钟,让粥更加糯软;
7. 盛出小米粥,撒上葱花和香菜即可食用。
这样做出的小米粥口感香糯,海参和鸡肉的味道会给粥增添鲜美的口感。记得根据个人口味调整盐的用量,让粥的味道更符合自己的喜好。