将适量的白糖和水放入锅中，煮开至白糖完全融化，制成糖浆。这样制作出来的粢饭糕会比较软糯，不会太硬。根据个人喜好，可以在糯米球的中间加入豆沙馅、蜜枣或其他馅料，增加口感和味道。
要做出不硬的粢饭糕，可参考以下步骤：
材料：
- 糯米：500克
- 豆沙馅：根据个人喜好适量
- 蜜枣：适量
- 红枣：适量
- 白糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，并泡在足够的水中，至少3小时或过夜。
2. 隔水蒸糯米，蒸至米饭完全熟透。
3. 将蒸熟的糯米用勺子或木铲拌松，继续蒸5-10分钟，使糯米更加糯软。
4. 取出适量的蒸熟糯米放在桌面或砧板上，用擀面杖轻轻擀平。
5. 在擀平的糯米皮上放上适量的豆沙馅或蜜枣、红枣。
6. 利用手和糯米皮将馅料包裹起来，搓成球形或其他形状。
7. 将包好的糯米球放在蒸盘上，继续蒸10-15分钟，使糯米糕更加熟透。
8. 在蒸糯米球的过程中，可以准备糖浆。将适量的白糖和水放入锅中，煮开至白糖完全融化，制成糖浆。
9. 最后，将蒸好的粢饭糕取出，沥干水分，浸泡在糖浆中10分钟即可。
这样制作出来的粢饭糕会比较软糯，不会太硬。根据个人喜好，可以在糯米球的中间加入豆沙馅、蜜枣或其他馅料，增加口感和味道。