这个做法简单易学，可以根据个人口味调整调料的用量，香菇也可以替代蟹味菇。希望您能喜欢这道菠菜蟹味菇豆腐！
下面是一种制作菠菜蟹味菇豆腐的简单方法：
所需材料：
- 菠菜：适量
- 蟹味菇：适量
- 豆腐：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将菠菜洗净后烫熟后沥干备用。
2. 蟹味菇切片备用。
3. 豆腐切成块备用。
4. 锅中放入适量的植物油，加热后放入蟹味菇翻炒，加入蒜和姜继续翻炒。
5. 加入适量的料酒，炒出香味后加入豆腐和菠菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，炒至豆腐熟烂。
7. 炒好后即可出锅，装盘享用。
这个做法简单易学，可以根据个人口味调整调料的用量，香菇也可以替代蟹味菇。希望您能喜欢这道菠菜蟹味菇豆腐！