希望你能成功地制作出酥脆又好吃的炸排叉！
炸排叉是一道很受欢迎的炸鸡美食，下面是制作炸排叉的步骤：
你将需要的材料：
- 鸡排：4块
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 面包糠：适量
- 深色酱油：适量
- 白芝麻：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先，将鸡排洗净并抹干，然后用刀在鸡肉上划几刀，这样可以使得炸排叉更加入味。
2. 接下来，将鸡排放在一个大碗里，撒上适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉，用手将调料均匀地抹在鸡肉上，腌制约15分钟，使得鸡肉更加入味。
3. 在这段时间里，准备两个碗。将鸡蛋打入一个碗里，搅拌均匀，另一个碗里放入适量的面粉。
4. 将腌制好的鸡排依次沾过面粉、鸡蛋液和面包糠，确保鸡肉完全沾满面包糠。
5. 取一平底锅或炒锅，加入适量的食用油，并将油加热至180度左右（可以用筷子或牙签浸入油中，看到冒出小泡则表示油温适宜）。
6. 将沾好面包糠的鸡排放入油锅中炸，每面炸制约5分钟左右，直到金黄酥脆。记得要翻面，确保两面均匀受热。
7. 炸好后，用厨房纸巾吸去多余的油，摆放在盘子上。
8. 最后，用深色酱油在鸡排上刷上一层薄薄的涂层，再撒上一些白芝麻作为装饰即可。
希望你能成功地制作出酥脆又好吃的炸排叉！