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玫瑰定胜糕的做法 定胜糕的制作过程

时间:2023-09-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

2.将糊状物煮开至稠状,可以用手勺进行搅拌,以免粘锅。

玫瑰定胜糕是一道传统的中国甜品,制作过程如下:

材料:

1. 糯米粉300克

2. 红豆沙200克

3. 白糖适量

4. 玫瑰花瓣适量

步骤:

1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入适量的水,边加水边搅拌,直至搅拌成均匀的糊状物。

2. 将糊状物煮开至稠状,可以用手勺进行搅拌,以免粘锅。煮熟后放凉备用。

3. 将红豆沙用适量的水煮熟,加入适量的白糖搅拌均匀,制成红豆沙馅。

4. 将凉好的糯米糊分成若干小份,用手搓成圆形的糯米糊团,然后用手指在中间挖出一个小洞,将红豆沙馅放入其中。

5. 将糯米糊团重新搓圆,用手压扁,并在上面放上一片玫瑰花瓣,轻轻按压使其平整。

6. 将制作好的玫瑰定胜糕蒸熟,约蒸10-15分钟即可。

7. 取出蒸好的玫瑰定胜糕,放凉后即可食用。

温馨提示:制作过程中可以根据个人口味选择加糖的多少,也可以根据喜好添加其他馅料,如花生酱等。最后可根据喜好再撒上一些糖粉或花瓣点缀。