鲜笋是一道非常常见的美味佳肴，下面是一种简单的鲜笋煮做法：材料：-鲜嫩笋心-姜片-大葱段-食盐-生抽-白胡椒粉-食用油步骤：1.将鲜笋剥去外皮并切成适当的长短。
鲜笋是一道非常常见的美味佳肴，下面是一种简单的鲜笋煮做法：
材料：
- 鲜嫩笋心
- 姜片
- 大葱段
- 食盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将鲜笋剥去外皮并切成适当的长短。如果笋心较大，可以将其切成薄片。
2. 锅中加入适量水，加入一些姜片和大葱段，将其用大火煮沸。
3. 滚水中加入一些食盐，然后将切好的鲜笋放入锅中。
4. 用大火煮沸后转小火，继续煮2-3分钟，或者直到鲜笋变得稍微软化但仍然保持一定的脆度。
5. 捞出鲜笋，将其过凉水，沥干备用。
6. 另起锅热油，加入姜片煸炒出香味。
7. 将煮好的鲜笋加入锅中，加入适量生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
8. 炒匀后即可装盘食用。