蒸甜糯米饭是一道经典的甜点,下面是蒸糯米甜饭的家常做法:材料:-糯米:适量-红枣:适量-莲子:适量-花生:适量-冰糖:适量-温水:适量步骤:1.将糯米洗净后浸泡在清水中,泡一晚上,让糯米充分吸水膨胀。
蒸甜糯米饭是一道经典的甜点,下面是蒸糯米甜饭的家常做法:
材料:
- 糯米:适量
- 红枣:适量
- 莲子:适量
- 花生:适量
- 冰糖:适量
- 温水:适量
步骤:
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中,泡一晚上,让糯米充分吸水膨胀。
2. 将泡发好的莲子和红枣洗净备用。
3. 将糯米倒入锅中,加入适量的清水,使水刚好淹没糯米。
4. 将花生放入另一个锅中,加入适量清水,煮熟备用。
5. 将糯米放入蒸锅中,蒸煮约20分钟,直至糯米完全熟透。
6. 另取一个小锅,加入适量的清水和冰糖,小火煮溶冰糖。
7. 当糯米蒸煮好后,将糯米倒入一个大碗中。可以用勺子将糯米轻轻拌匀,使它更加粘稠。
8. 加入煮熟的莲子、红枣和花生,拌匀。
9. 将糯米拌匀后,将溶化的冰糖水慢慢倒入碗中,边倒边拌匀。
10. 最后,将拌好的糯米饭放入蒸锅中,再次蒸煮5-10分钟,使冰糖充分融入糯米中。
11. 蒸糯米饭熟透后,取出,稍微放凉即可享用。
提示:
- 可以根据个人口味加入其他食材,如枸杞、葡萄干等。
- 在糯米饭最后蒸煮的时候,可以根据个人喜好加盖锅盖或者搭上湿布,以免糯米干燥。