蒸土豆丝的做法：1.准备材料：土豆、蒸锅2.将土豆削皮，然后用刨丝器将土豆刨成细丝。
蒸土豆丝的做法：
1. 准备材料：土豆、蒸锅
2. 将土豆削皮，然后用刨丝器将土豆刨成细丝。
3. 将刨好的土豆丝放入蒸锅中。
4. 针对个人口味，可以加入一些盐和胡椒粉来调味。
5. 将蒸锅加热，盖上锅盖，保持中小火蒸10-15分钟，直到土豆丝变软熟。
6. 取出蒸好的土豆丝，可以额外添加一些调料，比如香油或者生抽来提鲜。
7. 蒸好的土豆丝可以单独食用，也可以作为其他菜肴的配菜。
蒸炒土豆丝的做法：
1. 准备材料：土豆、蒸锅、葱、蒜、调料（盐、胡椒粉、鸡精等）。
2. 将土豆削皮，然后用刨丝器将土豆刨成细丝。
3. 将刨好的土豆丝放入蒸锅中，加入适量的盐和胡椒粉，蒸煮15分钟，直到土豆丝变软熟。
4. 预热锅，加入适量的食用油。
5. 热锅后，加入葱段和蒜末，炒香。
6. 加入蒸好的土豆丝，根据个人口味再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调料，快速翻炒均匀。
7. 炒至土豆丝变得酥脆，即可出锅食用。