蒸菠萝饭的做法：材料：-2杯糯米-1个新鲜菠萝-1杯椰浆-1杯椰糖-1/2茶匙盐-适量椰片或蛋黄酥（可选）做法：1.将糯米用清水洗净，然后浸泡在足够的水中，浸泡时间为2小时。然后，将糯米沥干备用。-椰浆和椰糖可以根据个人口味增减，如果喜欢更甜腻的口味，可以适量增加椰糖。-蒸煮的时间要掌握好，以免糯米过糊或未熟透。
蒸菠萝饭的做法：
材料：
- 2杯糯米
- 1个新鲜菠萝
- 1杯椰浆
- 1杯椰糖
- 1/2茶匙盐
- 适量椰片或蛋黄酥（可选）
做法：
1. 将糯米用清水洗净，然后浸泡在足够的水中，浸泡时间为2小时。然后，将糯米沥干备用。
2. 将菠萝剥皮并去核，将果肉切成小块状。
3. 准备一个适合蒸的蒸锅或大锅，加水并烧开。
4. 在蒸锅中放入一层蒸网，然后倒入糯米，平均抹平。
5. 在糯米上均匀地放上菠萝块。
6. 将椰浆、椰糖和盐混合均匀，然后倒在菠萝上。
7. 开始蒸煮，用中小火蒸煮大约30-40分钟，或直到糯米熟透。
8. 关火后，等待几分钟，然后取出菠萝饭。
9. 可以配搭椰片或蛋黄酥装饰在菠萝饭上。
蒸菠萝饭的窍门：
- 糯米浸泡时间要充分，这样糯米会更加松软。
- 菠萝可以选择新鲜的，因为新鲜菠萝的口感和味道更好；如果找不到新鲜的菠萝，也可以使用罐装的菠萝块。
- 椰浆和椰糖可以根据个人口味增减，如果喜欢更甜腻的口味，可以适量增加椰糖。
- 蒸煮的时间要掌握好，以免糯米过糊或未熟透。
希望以上的做法和窍门对你有所帮助！