番茄姜味虾是一道美味的菜肴，主要由虾和番茄为主要材料制作而成。番茄姜味虾煮好后既可作为单独的一道菜品，也可以搭配米饭或面食一起食用。
番茄姜味虾是一道美味的菜肴，主要由虾和番茄为主要材料制作而成。下面是制作番茄姜味虾的简单步骤：
材料：
- 虾：适量
- 番茄：适量
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1.将虾去壳，去虾线，洗净备用。
2.将番茄切成小块，姜切成末，大葱和蒜切成葱花和蒜末备用。
3.将虾用料酒，盐，少许生抽腌制10分钟。
4.在锅中倒入适量的植物油，烧热后加入姜末和蒜末炒香。
5.加入葱花炒出香味后，倒入番茄块炒制。
6.加入适量的生抽，糖和盐继续炒匀。
7.将腌制好的虾放入番茄中，翻炒均匀。
8.加入适量的水，煮开后转小火，慢慢煮熟。
9.勾芡：将淀粉加入水搅拌均匀后，倒入锅中，搅拌均匀即可。
10.最后撒入一些鸡精，继续翻炒均匀即可。
番茄姜味虾煮好后既可作为单独的一道菜品，也可以搭配米饭或面食一起食用。