清汤火锅是一道非常经典的中国料理，它的特点是有清爽、清淡的口感，适合追求健康的人群。美味的清汤火锅就做好了，享受健康美食的同时，也能保持身体的清爽。
清汤火锅是一道非常经典的中国料理，它的特点是有清爽、清淡的口感，适合追求健康的人群。下面是使用猪肉和白菜来做清汤火锅的做法：
材料：
- 400克猪肉片
- 400克白菜（也可以根据个人口味添加其他蔬菜）
- 适量豆腐、蘑菇、粉丝等配菜
- 适量清汤（可以使用鸡肉或猪骨熬制的高汤）
- 适量生姜片
- 适量蒜片
- 适量调味料，比如生抽、盐、胡椒粉、鸡精等
步骤：
1. 准备工作：将白菜洗净切块，豆腐切片，蘑菇清洗干净备用。
2. 将清汤倒入火锅中，加入适量的姜片和蒜片，烧开后转到小火保持温度。
3. 将猪肉片放入火锅中煮熟，可以根据个人口味的喜好煮至半生熟或者完全熟透。
4. 将白菜、豆腐和蘑菇等配菜放入清汤中煮熟，时间不要过长以保持蔬菜的口感。
5. 煮好的蔬菜和猪肉可以沾上调味料食用，例如把调料放在小碟中，然后将食材蘸着吃。
6. 食用时，可以根据个人口味将食材放入碗中，再加上清汤一起品尝。
美味的清汤火锅就做好了，享受健康美食的同时，也能保持身体的清爽。