芝士流心蛋挞的做法如下：材料：-蛋挞皮：面粉150克、黄油80克、水适量-蛋挞液：蛋黄3个、砂糖80克、鲜奶200克-芝士馅料：奶油芝士150克、砂糖30克、鲜奶100克做法：1.将面粉、黄油切成小块，放入碗中。
芝士流心蛋挞的做法如下：
材料：
- 蛋挞皮：面粉150克、黄油80克、水适量
- 蛋挞液：蛋黄3个、砂糖80克、鲜奶200克
- 芝士馅料：奶油芝士150克、砂糖30克、鲜奶100克
做法：
1. 将面粉、黄油切成小块，放入碗中。
2. 用手指和面粉搓揉，将黄油和面粉混合均匀，形成类似面包屑状的混合物。
3. 慢慢加入适量的水，用手揉搓成面团。注意不要加入太多的水，以免面团变得过于湿润。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏20分钟。
5. 将奶油芝士、砂糖、鲜奶放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，制成芝士馅料。
6. 将面团从冰箱取出，将其擀成薄片。
7. 使用模具将擀好的面皮切割成适合的大小，并将其放入蛋挞模具中。
8. 将芝士馅料倒入蛋挞模具内，填充至7分满。
9. 将蛋挞液的材料（蛋黄、砂糖、鲜奶）搅拌均匀，倒入蛋挞模具内，填充至满。
10. 预热烤箱至180度，将蛋挞放入烤箱中烤约15-20分钟，直至金黄色。
11. 取出蛋挞，待稍微冷却后即可食用。
以下是流心芝士挞的图片：
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