5.在烤盘上铺上烤箱纸，并将面糊倒入烤盘中，用刮板抹平。
材料：
- 150克面包粉
- 80克砂糖
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙泡打粉
- 2个鸡蛋
- 80克牛奶
- 50克黄油，融化
- 100克覆盆子果酱
- 200克奶酪（可以使用奶油奶酪或干酪）
步骤：
1. 将面包粉、砂糖、盐和泡打粉混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中打散1个鸡蛋，然后加入牛奶和融化的黄油。搅拌均匀。
3. 将湿料倒入干料中，搅拌直到成为一个均匀的面糊。
4. 将烤箱预热至180°C。
5. 在烤盘上铺上烤箱纸，并将面糊倒入烤盘中，用刮板抹平。
6. 在烤盘上均匀地涂抹覆盆子果酱。
7. 将奶酪撕成小块，均匀地铺在覆盆子果酱上。
8. 将面糊从一边边缘开始卷起。可以使用烤箱纸来协助卷起。
9. 将剩下的一个鸡蛋打散，并在面包卷的表面涂抹一层蛋液。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到面包卷金黄色并完全熟透。
11. 取出烤盘，稍微放凉后，切片享用。
注意：这个食谱可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他水果或坚果作为面包卷的馅料。