这样做出的鲜香鸡片油菜会口感鲜嫩，鸡肉香味浓郁，搭配油菜的清爽口感非常美味。
鲜香鸡片油菜的做法如下：
材料：
- 鸡脯肉片，约250克
- 油菜，适量
- 大葱，2根
- 姜片，适量
- 大蒜，适量
- 酱油，适量
- 料酒，适量
- 盐，适量
- 糖，适量
- 胡椒粉，适量
- 菜籽油，适量
步骤：
1. 将鸡脯肉片切成薄片，大葱切成段状，姜切成片状，大蒜切碎备用。
2. 用料酒、盐和胡椒粉腌制鸡脯肉片，放置15分钟。
3. 热锅倒入适量的菜籽油，加入姜片和大蒜炒香。
4. 加入鸡脯肉片翻炒至变色。
5. 加入大葱段和少量的酱油炒匀。
6. 加入适量的油菜，并快速翻炒，使油菜均匀沾上调味料。
7. 加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味调整。
8. 翻炒至鸡片和油菜熟烂，即可出锅。
这样做出的鲜香鸡片油菜会口感鲜嫩，鸡肉香味浓郁，搭配油菜的清爽口感非常美味。