春笋排骨汤的做法如下：材料：-春笋：2根-排骨：300克-葱：适量-姜：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.首先，将春笋去皮，切成块状。排骨用清水洗净后切成块，生姜切片，葱切段备用。
春笋排骨汤的做法如下：
材料：
- 春笋：2根
- 排骨：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先，将春笋去皮，切成块状。排骨用清水洗净后切成块，生姜切片，葱切段备用。
2. 将适量的水烧开后，放入排骨块煮沸，接着捞出。
3. 锅中放油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 然后，将排骨块放入锅中煸炒，使其均匀上色。
5. 加入足够的水，待水烧开后撇去浮沫。
6. 把春笋块加入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀。
7. 用中小火煮20-30分钟，直到排骨和春笋熟透。
8. 最后，尝一下汤的味道，如果需要可以加入适量的盐进行调味。
9. 汤煮开后即可关火，将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜作为装饰。
温馨提示：
- 在炒排骨时可以加入少许料酒，能去除腥味。
- 煮春笋时，最好用刀划一下春笋的底部，这样会更容易入味且煮熟。
- 需要根据个人的口味来确定盐的用量。