排骨清洗干净切小块。然后加入排骨煮熟，捞出备用。然后将浸泡软化的鱿鱼干和煮熟的排骨放入锅中，继续煮沸。-鱿鱼排骨粥口感更佳，加入适量的姜片和蒜瓣可以提升风味。
鱿鱼排骨粥，是一道美味的营养粥品，下面是制作步骤：
所需材料：
- 鱿鱼干：100克
- 排骨：200克
- 大米：1杯
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 鱿鱼干提前浸泡至软化，然后切成小块备用。排骨清洗干净切小块。
2. 锅中倒入适量的水，加入姜块和蒜瓣煮沸。然后加入排骨煮熟，捞出备用。
3. 另一锅中加入适量的水，将大米洗净后放入锅中煮沸。然后将浸泡软化的鱿鱼干和煮熟的排骨放入锅中，继续煮沸。
4. 煮沸后，转小火慢炖30-40分钟，直到大米变得糊状。
5. 煮好的粥中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量的鸡精。
6. 最后撒上适量的香菜作为装饰，即可享用美味的鱿鱼排骨粥。
小贴士：
- 浸泡鱿鱼干的时间根据个人的口感需求来定，一般需要15-20分钟就可以软化。
- 煮粥时要经常搅拌，以防止粥底糊锅。
- 鱿鱼排骨粥口感更佳，加入适量的姜片和蒜瓣可以提升风味。
- 根据个人喜好，还可以加入其他蔬菜和调味料，如豆腐、蘑菇、胡萝卜等。
- 配上一些炒菜或者酸菜作为配菜，会更加美味。