丝瓜羊肉汤，又称冬瓜羊肉汤，是一道清淡而美味的汤品。制作丝瓜羊肉汤的步骤如下：1.准备材料：将适量的羊肉切成块状，冬瓜去皮后切成块，大葱切段备用。焯水后，将肉捞出备用。丝瓜羊肉汤具有清爽的口感和丰富的营养。此外，丝瓜羊肉汤还可以增强人体的免疫力，适合夏季食用。
丝瓜羊肉汤，又称冬瓜羊肉汤，是一道清淡而美味的汤品。它以冬瓜和羊肉为主要材料，配以适量的调料，营养丰富且口感鲜美。
制作丝瓜羊肉汤的步骤如下：
1. 准备材料：将适量的羊肉切成块状，冬瓜去皮后切成块，大葱切段备用。
2. 煮羊肉：将切好的羊肉放入热水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水后，将肉捞出备用。
3. 煮汤底：将一锅清水煮沸，加入焯水后的羊肉块和大葱段，用中小火煮45分钟至1小时，期间要不断撇去浮沫。
4. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入汤中，继续用中小火煮煮10-15分钟，直至冬瓜变软。
5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、生抽、鸡精等调味料，搅拌均匀后煮1-2分钟。
6. 上桌：将煮好的丝瓜羊肉汤倒入碗中，撒上葱花或者芹菜末作为装饰，即可享用。
丝瓜羊肉汤具有清爽的口感和丰富的营养。羊肉富含蛋白质和氨基酸，具有补肾暖胃的作用；冬瓜含有丰富的维生素C和多种矿物质，有助于清热解毒、利尿消肿。此外，丝瓜羊肉汤还可以增强人体的免疫力，适合夏季食用。